Su içsem zayıflatıyor !!
Kalori hesabı yaparak beslenme, zayıflamak isteyen pek çok insanın ölçüsüdür. Ancak bu ölçüde ince bir ayrıntı çoğunlukla gözardı ediliyor. Kalori nedir, kilokalori nedir? Pekiii, insan su içerek zayıflayabilir mi? Önce terimlere bir açıklık getirelim :
Gıdaların enerji değeri, kilokalori (kcal) olarak ifade edilir. Kilokalorinin bilimsel tanımı 1 kilogram suyun sıcaklığını 1 atmosferde 15 °C’dan 16 °C‘a artırmak için gereken enerji miktarıdır. Kimi zaman“küçük kalori” olarak da ifade edilen kalori 1 gram suyun sıcaklığını 1 atmosferde 15 °C’dan 16 °C‘a artırmak için gereken enerji miktarıdır. 1 kilokalori 1000 kaloriye eşittir.
Bu girizgahtan sonra, birkaç besin örneği ile kalorinin nelere kadir olduğunu görelim:
Kurcalamak istediğim asıl konu şu :
1 kalori, 1gr suyun sıcaklığını 1 derece arttırıyor mu? Evet. İdrarımı yaptığımda da buz gibi değil, normal vücut sıcaklığında çıkıyorsa, demek ki buzlu (ya da çok soğuk) su içersem, vücudum onu ısıtmak için daha çok kalori yakar.
0 derecede su içmek her ne kadar teorik ve pratik olarak mümkün değilse de, hesabı kolaylaştırmak için öyle varsayalım:
* diyelim ki 1/2 litre (iki bardak) 0 derece buzlu su içtik.
* normal vücut ısısı 37 derecedir.
* 1 gr. suyu 1 derece ısıtmak için 1 kaloriye ihtiyaç var.
* 1/2 litre su, 473.18 gram eder.
Dolayısıyla vücudumuz, 473.18 gram suyun sıcaklığını 0 dereceden 37 dereceye getirecek.
Yani 473.18 x 37 = 17.508 kalori yaktık mı ?
Yine evet…
Ancak buradaki yaygın yanlış inanış şuradan kaynaklanıyor: Günlük beslenme değerleri hesaplanırken insanlara kolaylık olsun diye kilokalori değerleri, kalori diye ifade ediliyor, yani “2000 kalorilik bir diyet” denildiğinde kastedilen, 2000 kilokaloridir.
Bir kilo yağ yakmak için vücudun 7000 kilokalori harcaması gerektiği bilinir, ama bilimsel olmayan bir ortamda buna 7.000.000 kalori demektense, 7000 kalori denilir.
Böylece yukarıdaki hesaba göre vücudun 2 bardak buzlu suyu ısıtmak için yaktığı kilokalori miktarı 17.5′tur.
Ama siz de günde en az 8 bardak su içenlerdenseniz, şöyle bir hesap çıkıyor ortaya:
2 litre su 1,892.72 gram eder, vücut da gün boyunca içtiğiniz bu suyu ısıtmak için 70.030 kcal, yani gündelik dilimizdeki terimle 70 kalori yakar. Günde 70 kalori, zaman içnde anlamlı hale gelebilir. Bademcik şişmesi(!) (yok aslında böyle bir şey), boğazınızı üşütme, soğuk algınlığı riskiniz yoksa ve zayıflamak için egsersizin ve sağlıklı bir diyetin yerini hiç bir şeyin almayacağını bilincindeyseniz, evet, ılık yerine soğuk su içmek az da olsa fazladan birkaç kalori yakmamızı sağlıyor….
haydi buyrun, soğuk su içelim açılalım !!
