23- Konserve edilmiş besinlerde daha az vitamin vardır.

Gördüğü işleme bağlı olarak, konserve edilmiş besinlerde daha fazla vitamin vardır. Çünkü “taze” sebze veya meyve, tarladan veya ağaçtan manava-markete gelene kadar günler , bazen haftalar boyunca vitamin hırsızlarıyla karşı karşıyadır, bunlar; ışık, hava, oksijen ve sıcaklıktır.

Buna karşılık konserve edilecek ürünler, toplandıktan hemen sonra işlendikleri için vitaminlerini de muhafaza ederler. Örneğin derin dondurulmuş taze fasulyenin 100 gramında, açıkta satılanına göre iki kat daha fazla C vitamini vardır. 

1724 – Türkiye’de ilk kitap basılmış.

1809 – Bugünün Güney Afrika’sında Transvaal Cumhuriyeti kuruluşunu ilan etmiş.

1916 – Rasputin St.Petersburg’da bir grup soylu tarafından öldürülmüş.

1928 – İngiliz bilimkurgu yazarı Arthur Clarke doğmuş.

1932 – Samsun – Sivas demiryolu açılmış.

1948 – Fransa, Kamboçya’ya bağımsızlığını vermiş.

1949 – İlk İsveç otomobili (SAAB) üretilmiş.

1969 – Boğaz Köprüsü’nün ihalesi tamamlanmış.

1972 – Amerikan uzay aracı Apollo 17 sonuncu insanlı ay yolculuğundan dönüşe başlamış.
1992 – Sigaradaki tekel kalktıktan sonra Philsa sigara fabrikası açılmış.